Vegetables

What is vegetarian crockpottom and how to make it?

I’m a vegetarian and have been making crockpots for many years.

Since I was a little girl I loved to make crock pottoms, a recipe I still have at home.

Nowadays I am trying to make my own vegetarian crocks.

The recipes vary but most of the time I make my crock pot in the same way.

Here are the ingredients for a basic vegetarian crocking recipe: 1 cup vegetable oil 1 cup chickpeas 2 cloves garlic 1 tablespoon ginger, minced 1 teaspoon turmeric 1 teaspoon black pepper 1/2 teaspoon ground cinnamon 2 teaspoons salt 1 cup rice flour (for crock) 2 cups vegetable broth (for vegetarian soup) 1/4 cup water 1/3 cup milk 1/8 teaspoon salt 3 teaspoons cumin powder 1 teaspoon garam masala powder 1/1 teaspoon red chili powder 1 tablespoon coriander powder 1 cup chopped cilantro leaves 1/5 cup chopped green onions 2 tablespoons finely chopped ginger 1 tablespoon finely chopped green chillies (optional) Cook the oil in a large pan.

Add the chickpea, garlic, ginger, turmeric, cinnamon, salt and cumin powders.

Cook for 2-3 minutes.

Add water and stir to combine.

Add rice flour and vegetable broth and bring to a boil.

Once the water has boiled, add the broth, milk and cilantro.

Add salt and stir well.

Add green onions and cheddar cheese and cook for a few minutes.

Serve the crock.

Recipe Notes To make the vegetarian croc-pot soup, use 1 cup broth, 1 cup water and 1 cup chicken stock.

If you are using 1/6 cup vegetable broth, then 1/7 cup water.

For the crocks, the liquid must be equal to the total volume of the crocs.

If it’s less than 1/10 cup, then add the water.

The amount of liquid must equal the volume of crock pots.

If the croc pot is full of soup, then cook it in the soup instead of in the croco.

You can also add a tablespoon of water to the crocus-pot broth.

This way the soup will be more liquid than the soup in the traditional crock-pot.

For more details, read this post.

Enjoy the crocking recipes from The Hindu.

For a list of other vegetarian Crock-Pot recipes, check out this post on the Indian vegetarian cookbook.

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